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Schokoladen-Chiapudding

Zutaten:

150g Datteln
|80g Chiasamen
400ml pflanzliche Milch
1 Tafel Lovechock 93% Extra Dark

Zubereitung

  • Die Datteln für ein paar Stunden einweichen. 
  • Anschließend das Wasser abgießen und die Datteln in einen Mixer geben. So lange pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Eventuell einen Schluck Wasser hinzugeben, damit es sich leichter verarbeiten lässt. 
  • Die Chiasamen mit der pflanzlichen Milch und der Dattelpaste verrühren und beiseite stellen. 
  • Die Schokolade in einem Wasserbad erhitzen, bis sie komplett geschmolzen ist. 
  • Die flüssige Schokolade zum Chia-Dattel-Mix geben und gut vermengen. 
  • Die Mischung für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. 
  • Der Chiapudding ist ca. 4-5 Tage im Kühlschrank haltbar.
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